Buah Dabai Sarawak

Kenal tak dengan buah Dabai?

Pernah dengar?

Pernah rasa?

hmm..

bagi aku la..

rasa nya bestt sgt...lemak berkrim..disukai ramai...

tak caya? cuba tanya yang dah pernah merasa..:)

kisah nye..

 dapat buah dabai ni dari adik minggu lepas..

diorang balik ke Sibu, Sarawak..

memandangkan tengah musimm..

banyak la yg di tapau balik sini..

2 minggu lepas baru je terpikir teringin nak makan dabai..

tup tup dapat..hehe..

alhamdulillah...rezeki..

rendam dalam air panas japp (bagi dia lembut)..

buang air + garam ckit..

jom makan...

nyum nyum nyum

 

Makan Makan @ Ayam Percik Yati, Bangi

Assalamulaikum....

INI entry yg dh lama terperam...

tak sempat nk edit n publish...malas punya pasal...hehe..

tapi aku nk simpan gak kat blog aku neh sebagai kenangan..

Makan2 dgn adik adik ku...juju, yan, wanfauzi, dhira, ibu & ayah..

masa ni yann pregnant..dlm 7 atau 8 bulan tak silap...

jom layan...

bik juju, dhira, mamang & bik yann

lai chi kang...

yang ni sedappppp

sedapp jugakk

ibu & a-a

Our Famili 

MenDonut lagi

Salam semua..

kali ni aku mendonut lagi...

masih tak berapa pandai nak membentuk donut tu..

kena praktis lagi utk bagi cantekkk & try topping glaze yang lain..

jom layan!!

Perammm..

Donut with Chocholate Rice

Donut bulat..

Pandangan sisi..

Mudah je buat donut ni..

lagi2 kalo ade breadmaker (BM)..masuk2 je semua bahan dlm BM, 

biar je dia wat keje dia & kita leh buat keje lain..pas 1 1/2 jam dah boleh gentel2 & tekap donut tu...tunggu 20-30 minit..boleh goreng..dah siappp!!!

Resipi Donut boleh refer kat sini.

Roti Jala

Salam ceriaaaa semua..

hari ni bekfes roti jala ..

semalam pon roti jala jugakkk..

lama2 muke pon cam roti jala.. 

hehehe..

jom makan!!!

Antara peberet makanan aku..

Resipi Roti Jala


1 kg tepung gandum
2 sudu besar susu tepung
1 sudu kecil garam
1 sudu kecil serbuk kunyit/pewarna kuning
air secukupnya (pandai2 adjust yer ~ tak cair sgt & tak pekat sgt)
minyak 1/2 cawan


Cara:
1. Masuk semua bahan kering dalam bekas dan gaul sebati menggunakan whisk.
2. masuk air secukupnya ( ni kena adjust sendiri ~ adunan nyer cair ckit dari aduan lempeng)
3. masuk minyak..gaul sebati
4. blend


.............................................................




Resipi Kari Ayam


Blend:
1 biji besar bawang merah
2 biji bawang putih
1 1/2 inci halia


Rempah Tumis:
Bunga lawang
cengkih
bunga pelaga


1 peket serbuk kari (boleh tambah kalo nak kari lagi pekat) ~ tambah air & buat mcm pes



2 keping dada ayam (potong dadu)
2 biji kentang (potong dadu)
1 cawan santan


 lebih kurang 1.5 liter Air
Daun kari
Asam keping


Garam
Gula



Cara:
1. Tumis bawang yang sudah diblend bersama rempah tumis.
2. Bila kekuningan, masukkan pes kari - biar sehingga agak garing ckit (kacau selalu takut hangus.
3. Masukkan air (adjust nak pekat/cair)
4. Masukkan kentang dan ayam
5. Bila kentang dh hampir empuk, masukkan santan, garam, gula dan asam keping
6. Kacau sebati dan biar sampai pecah minyak
7. Tutup api & hidangkan bersama roti jala..

Portugese Egg Tart

Salam semua...

Hujung minggu baru ni ..teringin sgt nak makan portugese egg tart..

mmg sukee sgt ...

slalu nyer mmg beli kat bakery la kan...kat mana lagi..

tp kali ni nk try buat sendiri..

ikut resipi yang aku ceduk dari myresipi.com ..

sedappppp...

ramai yg buat menjadi..tp aku punyer pastry hangus ckitt..hehehe

mungkin kena turun kan ckit suhu oven kut ..

kena cuba buat lagi sampai jadikk...nnti aku update ok... 

jom layan..

Dah masuk oven..

Masa ni bau dah semerbak dah..fuhh..

 

fresh from my oven..panas2 lagik..yg hangus kat tepi2 tu abaikan yer...hehehe

close up..

Tengokk...dhira pon suke..

nyum nyum nyum...bu ..nak lagi...

babai...

yang besh nyer...mudah dan cepat je nk buat mende ni...

kos pun takde la mahal sgt..

bolehla bekalkan utk dhira kat umah pengasuh..mesti dia suke..

hehehe..

jom kengkawan..cuba resipi ni yerr..

resipi nyer:-  

Bahan-bahan ( 6 biji )

• 1 keping Puff Pastry
• *Bahan-bahan A*
• 1/4 cawan Gula Halus
• 1/4 cawan Susu Cair atau Susu Segar
• 1/4 cawan Whipping Cream
• 3 biji Telur Kuning
• 1/4 sudu kecil Vanilla Extract  

Cara - Cara

1. Panaskan oven, 200ºC.
2. Masukkan semua bahan-bahan A dalam mangkuk dan pukul sampai sebati. Ditapis dan diketepikan.
3. Potongkan puff pastry kepada 6 keping bentuk bulat. Cucuk permukaan puff pastry yg telah dipotong dgn garpu.
4. Masukkan puff pastry yg dipotong ke dalam tin muffin.
5. Isilkan campuran telur ke dalam setiap puff pastry 3/4 penuh.
6. Bakar selama 20 minit. Biar sejuk dalam tin muffin selama 5-10 minit sebelum dikeluarkan.

Kek Lumut

Salam penuh keceriaan untuk semua...

Jumaat lepas.. 

aku sempat buat kek kukus traditional Bumi Kenyalang ni..

kat mana lagi kalo bukan tempat tanah tumpah darah ku...

nama kek ni..Kek Lumut..rupe dia mmg simple..biasa2 je..

tp kalo korang dh rasa skali kompemmm nak lagi..

resipi nyer aku cedok dari blog dayangjack ..

baru keluar dari pengukus..

dah kemaskan tepi kek...

Bahan-bahan : Loyang 9” x 9”

• 1 ½ gelas tepung gandum (diayak)
• 8 biji telur A
• 450 gm mentega Golden Churn
• 1 gelas gula halus (kisar halus lagi jika suka)
• 200 gm horlicks
• Pewarna hijau (Star Brand) - dayang gantikan dgn pes pandan Cap Kopoe-Kopoe
• 1 tin kecil Seri Kaya
• 1 tin kecil susu pekat manis
• 1 sk esen vanilla

Cara-cara :

1. Sediakan pengukus. Didihkan air. Griskan Loyang dgn mentega dan taburkan dgn sedikit tepung.
2. Pukul mentega bersama gula halus hingga kembang dan berkrim. Gunakan kelajuan maksima.
3. Masukkan telur sebiji dan pukul hingga sebati (guna speed sederhana). Kemudian, masukkan lagi sebiji telur dan pukul lagi. Ulangi proses ini sehingga habis.
4. Masukkan susu dan serikaya. Ratakan.
5. Masukkan tepung sedikit demi sedikit diselangselikan dgn horlicks dan gaulkan sebati.
6. Masukkan pewarna hijau dan esen vanilla. Sebatikan.
7. Tuangkan adunan ke dalam Loyang dan tutupkan dgn kertas foil.
8. Kukuskan selama 4 jam. (tambah air panas jika hampir kering)

siap untuk dimakannn..yummyyy!!!

Aku guna resipi kat bawah nih & pakai loyang 8" x8"..sbbnyer takde loyang lg kecik..hasil nyer tetap beshh...sedapppp..

Bahan-bahan untuk 1/2 adunan : loyang 7 " x 7 "

• 1 cawan tepung gandum (diayak)
• 1 cawan horlicks
• 3/4 cawan gula halus
• 250 g mentega (aku guna butter churn)
• 4 biji telur A
• pewarna hijau secukupnya (kalo nk kaler yg cantek pakai pandan paste 1 sb)
• 4 sudu besar seri kaya
• 1/4 cawan susu pekat manis
• 1 sk esen vanilla

Cara-cara : sama seperti atas. Cuma masa mengukus ialah 2 jam 30 minit.

Tips dari aku: kurangkan gula bagi yg tak suke manis2...

Sambutan Hari Lahir Niza @Auntie Belacan

Salam semua...

kali ni sambut besday Niza lak..

 bertemakan kaler Turquoise...

kitorang buat kat Auntie Belacan @Giant Equine Park..

ekceli besday niza ni awal bulan 8 tp ms tu dh pose kan..for sure takleh nk wat makan2..

so dengan persetujuan tuan badan..

sambutan diawalkan dan dibuat pada bulan June..

mari kita layankan..

Bebday Cakes..sedappppp

Sapa lagi kalo bukan bebday girl kan...hehehe

Bergambar ramai2...dhira pon ade..

chantekk..

Ni salah satu hadiah yg bebday girl dapat..hehehe ganas wooo

Ibu & Dhira..

Saaaaayang aqil..dhira peluk betul2 nih..boleh?

nengok anak dara ibu nih...aqil pun punyer la sporting..

Ni kira pertama kali la dhira dan adil dipertemukan dimajlis sambutan bebday kitorang...slalunya hero dtg sorang diri je ..of coz ler ngn mama dia..

nasib baik tak sihat lagi...kalo tak kompem aku order..sedap wooo

 

 

 

 

 

 

 

 

sama la nih..menggugat jiwa raga ku...

ok sampai diketemu lagi dimajlis akan datang...

assalamualaikum w.b.t

Sekitar Sambutan Harijadi Kak Ijau...

Salam semua...

Entry kali ni nak paparkan rakaman sekitar majlis besday Kak ijau a.k.a HannyBunny ..

besday nyer dh berlalu dh...bulan lepas lagi..aku je yg lambat buat entry kat sini..

hehehe..sori ye hany..

tp aku nak jugak post kat sini...sebagai kenangan utk aku dan opismates suatu hari nnti..

ok..mari kita layankan..

Lokasi & masa..

Sedappp ..

Ni ha bebday girl nyer..

Suke gambar ni..Hany n Fiza..kazen mazen..hehe

Acara potong kek..

opismates..

gambor bersama aqil..

seriusss..suke sgt gambor nih...sempoii...

that's all entry utk kali ni..

ibudhira doakan..

semoga bebday kali ni membawa seribu kebahagiaan kepada hany dan suami..mudah2an apa yg dihajati tercapai..dan dikurniakan rezeki, kesihatan, keselamatan dan kesejahteraan yang berkekalan...

bahagia dunia dan akhirat..

aminn ya rabbal alamin..